58378926_2350035135234126_5792424299633573888_n

Зелено пиршество за последния ден на Великденските пости

27 април 2019

Великденските пости днес приключват и обедното ни предложение е да се отдадем на зеленото царство на салатите. Днес пазарите изобилстват с най-разнообразни листни зеленуци. Вкусни и полезни. Марулята е само един от тях. Заедно със зелената салата спада към вида Lactuca sativa. Марулята обаче е дълголистна, а зелената и други салати са от вида главести. Наричат се така заради по-специфичната прибрана форма на листата им.

58382777_1040218272830551_3823915662594539520_n

В България марулята е предпочитан и любим зеленчук. Тя е традиционна част от трапезата  на големи празници като Великден и Гергьовден. Марулите включват и сортове като Бацио, Велвет, Манаверт, Париж уайт кос, Париж айланд кос.

58384591_855966771407270_5781969971277987840_n

Главестата салата е с по-прибрани в „глава“ листа. При нея и розетката, на която се крепи листната маса е по-висока. Плътността на листата е различна за различните видове. Различаваме следните основни видове главести салати -  Жълт зимен цар, Юнска едра, Зимна маслена глава, Матилда, Шърли, Круфиа, Кларион. Айсберг, Батавия, Патри, Фънрайд, Фънфикс, Фънли, Фънтайм, Анабела, Невада, Маради, Баронет, Бохемия, Ноазер и много други.

58950135_637928466679683_38906652740550656_n

Листните салати също са много видове – къдрава зелена салата, Кан-кан, Фристина, Локарно, Лоби, Нювари, Къдрава  червена салата, Рукола…

58443128_2014238235544242_6380128288475447296_n58462978_600202780458915_5673233665769865216_n58663949_298646017735900_1381304986117341184_n

Разнообразието е голямо, а цветовете… Истинско зелено царство. Едва ли е необходимо да ви даваме рецепти за приготвяне на салата – всеки има своите любими начини и добавки – репички, лук, магданоз, копър, чери домати и т.н. Но все пак един съвет – вместо оцет, ползвайте прясно изцеден лимон – ще се получи чудесно!

 

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)