Необходими продукти:
2 гл. лук
150 гр. жито
200 гр. гъби
150 гр. грах
500 гр. моркови
1 стрък праз
1 глава целина
100 гр. масло
2 кубчета зеленчуков бульон
1/2 ч. л. индийско орехче
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Житото се накисва за една нощ в 500 ml вода. Лукът се нарязва на ситно, а останалите зеленчуци – на ивици. Всички зеленчуци се задушават в маслото в тенджера. Кубчетата бульон се разтварят в 800 ml вода. Бульонът се добавя към зеленчуците, заедно с житото и се подправя със сол, чер пипер и индийско орехче. Вари се около 15 мин., след което се добавят тънко нарязаните гъби и грахът. Вари се още 10 мин. Сервира се поръсена със ситно нарязан магданоз.
снимка: vegan50plus.wordpress.com
Още по темата
-
Салата „Ница“
In TASTEНеобходими продукти (за четири порции): 2 твърди червени домата 1 зелена салата 2 твърдо сварени ...
-
Домашен течен шоколад
In TASTEВече отбелязахме Европейския ден на това сладко изкушение. Ето защо, решихме днес да ви предложим тези две ...
-
Супа от аспержи с кисело мляко
In TASTEНеобходими продукти: кисело мляко – 750 г вода – 750 мл яйца – 1 бр. ...
-
Салата от пиперки и патладжани
In TASTEНа днешния празник се готви петел за именика или кокошка за именицата. На трапезата се ...
Остави своя коментар през Facebook