Калената пивница

Калената пивница – кръчма в средата на нищото!

13 март 2017

Дами и господа, да започнем с най-важното! Правилно НАЗДРАВЕ! „
„Ако тялото ни е съставено от 75% вода, това значи, че не сме дебели, а мокри…“
„Който не работи, не трябва да яде – гласи народната мъдрост. Това обяснява защо у нас предимно се пие…“

17264588_10210036284602441_5066825762592810587_n

Е, ако прочетете тези анонси в менюто на заведение, в което сте попаднали съвсем случайно, то няма как да не останете запленени и да очаквате с нетърпение какво кулинарно приключение ще изживеете. Да, днес сме в едно малко село, в буквално забравените Западни покрайнини на България – с. Калище, по пътя за все по-популярния Земен. След като разгледахме световно известният ЗЕМЕНСКИ МАНАСТИР и се насладихме на приказната феерия на Фестивал Сурва Земен, време е и за логичното продължение – да похапнем и пийнем!

17270045_616253375240482_658781361_n

Няма да е пресилено, ако кажем, че тази уникална кръчма се намира в нищото. Така е. Нищо, че е само на 60 километра от София по хубав път.  Но когато се видят пред нея редицата паркирани луксозни коли с пернишки и софийски номера и…интригата напредва.

Съвсем тематично в стилистиката на с. Калище – носещо името на кално блато, около което се намира, е сътворена и Калената пивница. Няколко сгради, които са издържани в автентичен български стил, с фолклорни мотиви и обединени в един двор. Чудесен интериор. До тук добре, но какво следва?

17238605_616253418573811_133752080_n

Менюто е вестник „Калени вести“, който се печата, „кога дойде сгода – последно през 2017 и ако е изтрезнел редакторо, оти три дена не е бил у Калище“. И тук наистина вече става много интересно!
Първото оправдание, че ще си поръчаш каничка крушова, кайсиева или дюлева ракия, анонсирана като „утрепница по нашенски“ е следния виц и част от менюто:

Щом ракията се прави от плодове, виното от грозде, бирата от хмел, мастиката от анасон, уискито от ечемик…то аз пияница ли съм или съм веган?“

17264646_10210036267122004_3576166712960700374_n

И ако вече успяхме да ви заинтригуваме, то да знаете, че листата с коктейлите не е по-малко интересна:

Мохито /Мани го/: ракия с настъргана маруля, пие се от гюведже с капак;
Блъди Мери /Биена Мара/: ракия с домашна салца, пие се от паница;
Бейлис /Беля/: резлива боза с домашна ракия, сервира се в кратунка…“

О, има и още… Определено сме запленени от атмосферата и приятните анонси в менюто, които освен, че разсмиват, така стимулират любопитството, че едвам чакаш да дойде поръчката. А тя, за разлика от очакванията, идва много бързо – екипът е от млади хора, част от тях от съседна Сърбия, усмихнати, вежливи, бързи.

В менюто на Калената пивница са включени класическите специалитети от традиционната българска кухня – туршии, салати, картофени запеканки, шкембе чорба /благо за корема/, боб чорба /пръдни чорба/, таратор /доена чорба/, шопска салата, салата за юнаци, качамак, запечена сланина, и всичко от скарата, което ви хрумне. Хлябът е топъл и се пече на място, солените и сладките баници също се месят и пекат на момента. А пържените картофи са от района и нямат абсолютно нищо общо с бланшираните себеподобни, които често ни се поднасят из заведенията.

17274086_616253595240460_1336490895_n

Истината е, че ти се иска да поръчаш почти цялото меню, а то е доста дълго. Хваща те страх от собствения ти апетит и от затвореното пространство, но и за това има сентенция в менюто:

Имам страх от затворени пространства – като вървя към кръчмата се страхувам, че може да е затворена!“

Да, тази кръчма, в средата на нищото е прекрасна! И най-вече, защото изобщо не очакваш в това малко село да има подобно хубаво заведение,  с отлична кухня и с отлично обслужване. Но ето, че е факт! И за да не се окажете в ситуация да няма места, което в уикенда е абсолютно нормално – заведението е претъпкато! Та, Калената пивница предлага да пратите „хабер без жица“ на 0886 42 20 20 или да „лелекате на компюторо на e-mail: kalenata_pivnica@abv.bg!

А квото и да правите – НАЗДРАВЕ И ДОБРЕ ДОШЛИ!
Ето това място препоръчваме не с една, не с две, а със 100 ръце! Проверено от In LIFE!

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)