Калорийна бомба, но вкусна!

26 май 2019

Всички сме болезнено наясно, че пърженото, обилно залято със сосове е нездравословно. Но макар и рядко – можем да си го позволим, защото е много вкусно!
В тази „калорийна бомба“ участват пържени картофи, пържени кръгчета лук, все пак – малко салата за свежест и ако това не е достатъчно – сос! Все пак можете да направите това ястие поносимо калорично, като използвате палмова мазнина при пържене, в същото време не оставяте картофите и лука прекалено дълго в нея и след изваждане -  ги поставите на кухненска хартия, която ще отнеме значителна част от мазнината.

Пригответе пържените картофи и лука предварително. Поставете в суха тава, наредете отгоре салата, чили, зелен лук и … каквото ви се иска. Настъргйте кашкавал и запечете за малко /наистина за малко/, за да се разтече кашкавала върху останалите съставки. Може и по-мек пармезан „за разкош“.
Полейте със сос и паста от авокадо.  И дано бирата да е студена!