"Каляската на Пепеляшка" - Ваня Червенкова

„Каляската на Пепеляшка“

03 октомври 2014

Столичният клуб Рубаят Kitchen by Catch“A Mak  има нова, много интересна и вкусна  идея за забавление:
Звездите готвят!

 "Каляската на Пепеляшка" - Ваня Червенкова

Днес ще ви представим „приказната“ гозба, която бизнесдамата Ваня Червенкова сготви. Тя избра атрактивно име за рецептата си – Каляската на Пепеляшка и така накара всички присъстващи  да се върнат към детските си спомени.

 Ваня Червенкова

Изборът й е подходящ и по още една причина – тиквите са типичен дар на природата за сезона, а и кулинарите знаят колко вкусни рецепти могат да бъдат направени с тях.

Рецепта с тиква

Продукти:

1 средно голяма тиква
2 картофа
200 мл мляко
50г. масло
вегета
сол
чер пипер

за финал при сервиране – крутони, тиквени семки, пармезан

DPP_14268

Тиквата се изчиства, като се разрязва само отгоре, за да запази атрактивната си форма и да стане и съд за сервиране на гозбата. А и да прилича на тиквата от градината на Пепеляшка, дето феята превърна…знаете продължението. Семето се изхвърля, а твърдата част от тиквата се сварява, заедно с картофите.

DPP_14321

След като се сварят, те се пасират в добавка с млякото и маслото. Маслото може спокойно да бъде заменено със зехтин. Получената крем супа се овкусява със вегета, сол и чер пипер.

Сервирането е цялото разковниче: крем супата се излива в тиквата, захлупва се с отрязаното капаче и се поднася на масата. Пепеляшка със сигурност е една от приказките, които не забравяме никога.

DPP_14368

При индивидуалното сервиране отгоре се слагат тиквени семки, крутони и се поръсва с малко пармезан

Ваня Червенкова като добрата фея се докосна до тиквата с вълшебен черпак и сготви за приятели, колеги и особено съквартирантите й от предния сезон на Вип Брадър една приказна вкусотия.

DPP_14367

Опитайте и вие – много вкусен резултат

 

 

 

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)