
Красивите острови на Гърция радват сетивата не само със спиращи дъха гледки и лазурно море, а и с вкусни ястия. Морското изобилие неминуемо се пренася и на масата, а повечето от рецептите са много лесни за приготвяне – нуждаете се само от прясна риба или морски дарове, хубав зехтин и една плоча!
Днес ви предлагаме да опитаме Скариди по гръцки – едно ястие еднакво подходящо и за обяд и за вечеря.
Продукти:
4 пресни кралски скариди, лангустини;
ориз;
грах;
подправки – сол, лимон, зехтин, чубрица, сух босилек, мащерка, сух копър, лавандула.
Приготвянето е повече от лесно – загрейте плочата или грила, полейте със зехтин, за да не се пресушава и поставете скаридите. Обръщайте ги няколко пъти, докато коричката/люспите/ им се зачерви.
Оризът се сварява, добавят се маринования грах и всички подправки, за които се сетите. Оставете оризовия микс на топлия контлон, за да се обединят вкусовете. Аранжирайте в чиния – отдолу оризовата подложка, а отгоре подресени скаридите.
Не се съмняваме, че сте изстудили бялото вино, затова наздраве!
Още по темата
-
Турската кухня (част II)
In TASTEАз се предадох на турската кулинария през 1997 г. – бях в Истанбул, много влюбена ...
-
20-те най-полезни храни за вашия мозък (част II)
In TASTEВсички знаем, че храните, които консумираме, директно влияят върху нашето тяло. Замисляте ли се обаче, ...
-
Днес е Световният ден на динята
In TASTEНа 3 август се чества Световният ден на динята. Празникът се празнува най-вече в Съединените ...
-
Легендарните места: Клуб 55 Сен Тропе
In TASTEВсички знаем, че има места, които са славни и специални. Те имат своята история и ...
Остави своя коментар през Facebook