coconut--pumpkin-and-eggplant-soup

Крем супа от патладжани и чушки

13 януари 2018

Необходими продукти:
1 кг печени патладжани, нарязани на ситно
4 печени червени чушки, нарязани на ситно
1 ч. л. зехтин или олио
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
4 домата, обелени и нарязани на ситно
1 л горещ зеленчуков бульон
1 ч. л. черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Мазнината се загрява и в нея се запържват чесънът и доматите. След 3-4 мин. се добавят патладжанът, чушките, зеленчуковият бульон, черният пипер и сол на вкус. След като ври 5 мин., супата се маха от котлона и се пасира. Супата отново се слага на огъня за 5 мин., за да заври. Супата може да се поднесе както топла, така и студена, декорирана с по няколко парченца пържен патладжан.

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)