Тартар Риба тон със Светлана Василева в Кухня в Рая – Епизод 11

28 октомври 2016

Добре дошли в новият Епизод 11 на Кухня в Рая – най- модерното, забавното и класно кулинарно шоу в  родния ТВ ефир! До сега в епизодите от предаването се срещнахме се с прекрасни и интересни звезди, сготвихме чудесни средиземноморски ястия, Алекс и шеф Милош се сприятелиха и не се заяждат вече, все по-малко ножове се размахват в кухнята… Изобщо кулинарно щастие в МОЛ Парадайз!

13608222_507081396157681_1405604731_n

Кухня в Рая е продукт на уникалното сътрудничество на In LIFE TV  с най-добрия средиземноморски ресторант у нас – Порто Малтезе и най-добрият МОЛ в България – Парадайз. А в РАЯ всичко е красиво – и ресторанта, и кухнята, и водещата, и шефът, и мястото…

14708158_1220867794637537_8853215310107214346_n

Днес, освен средиземноморско, настроението ще стане още по-красиво, защото наш гост е хубавицата Светлана Василева – популярно лице от редица формати и известна светска личност. Светлана и Алекс, след като направиха една забавна разходка из МОЛ Парадайз, гарнирана с подобаващ шопинг, дойдоха в ресторант Порто Малтезе, за да сготвят с шеф Милош Костич Тартар от риба тон.

14633059_1220867927970857_7430689182066847473_n

Двете дами определено се изненадаха от предложената за приготвяне рецепта, защото не са почитатели на суровото месо, но след днешния епизод определено ще станат. Тартар от риба тон е една от най-популярните и поръчвани ястия, което на пръв поглед е много лесноза приготвяне, но изисква отлични продукти, прясна риба и внимание при подбора и комбинацията на продуктите. Ценителите твърдят, че по това ястие спокойно могат да съдят за реномето и нивото на кухнята в един ресторант.

14590434_1220867797970870_4464556734497846229_n

 Ето и продуктите:
филе от риба тон,
червен лук, пресен лук /само главата, без перата/,
авокадо,
каперси, див лук,
кориандър, който нашите момичета така и не разпознаха и объркаха с магданоз, целина и какво ли не…,
лимон, сол, пипер и зехтин за овкусяване и балсамико редукция
рукола 

Филето от риба тон се нарязва на малки кубчета, както и авокадото и червения лук. Каперсите се смачкват леко. Нарязаните на дребно продукти се овкусяват с лимон – колкото обичате, сол и чер пипер.

14680551_1220867777970872_3253344769183478471_n

Светлана сподели, че много обича да готви, има цял шкаф с готварски книги и винаги го прави с удоволствие. Осочено обича да приготвя риба, морска паста, но също и традиционни български ястия като пълнени чушки и мусака.

14725591_1220867907970859_584099521704160668_n

Шеф Милош определено остана доволен от работата на момичетата и бързо им прости, че не разпознаха кориандъра. Обърнете внимание как декорира и презентира това ястие известния готвач. Всеки детайл е важен!
А декорацията и „финалното докосване“, което Светлана направи определено впечетли шеф Милош. И разбира се тя е победителят в импровизираното състезание!

14632812_1220868111304172_1685455311804752934_n
И независимо, че Алекс и Светлана не  хапнаха от така приготвеното блюдо, защото нали не обичат сурово месо, екипът на In LIFE TV остана изключително доволен от рибния тартар.

14716043_1220868134637503_5846329732010654354_n

Досега в Кухня в Рая имахте удоволствието да видите:

Миски в Кухнята в Епизод , – как две Мисис България готвят в лицето на Ради Орцева и чаровната ни водеща Алекс Милтенова;
Епизод 2 бе нежен и прекрасен, каквато бе и нашата гостенка – Теди Кацарова;
Епизод 3 бе доста страшен, да не кажем направо криминален, защото се размятаха здраво ножове, а и госта ни беше доста страшничък – Гущера…;
В Епизод 4 тъкмо да се успокои положението…и кухнята ни от райска стана дяволска, но с помощта на Ива Екимова всичко се подреди;
Епизод 5 бе удоволствие и забавление с чаровната актриса, стилистка и дизайнерка Елена Алекси ;
В Епизод 6 наш гост бе очарователната певица Веси Бонева, която веднага редувахме със също очарователния певец в 
Епизод 7   – поп изпълнителя Владо Димов;
В  епизод 8 наш гост бе Бети Методиева, в епизод 9 „откраднахме“ живот в кухнята с Цвятко Ценов и наистина се забавлявахме!
А в юбилейният 10-ти епизод гонихме каймани и латинопартизани с Искрен Пецов!

Ако сте пропуснали – вижте в прикачените линкове!
И очаквайте много нови изненади от нас!

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)