194796

Момински кукли за Лазаровден

20 април 2019

Пролетта започва. Горите се раззеленяват, а цветята изреждат пъстрите си и радостни цветове. Време, в което мислите и настроенията се променят. В съботата и неделята преди Великден църквата отбелязва два важни празника – Лазаровден и Цветница, тясно свързани в същността и в облика си.

В този ден из цяла България излизат лазарки. Лазарките се събират само в къщата на една от тях. Всяка носи със себе си обреден хляб, наречен кукла, колак или кравай, увит в кърпа. Всички заедно, в две редици, хванати през раменете, тръгват към близката река. През цялото време пеят, а като стигнат на реката играят хоро. Тук те ще се кумичат. Всяка мома изрязва с ножче залък от куклата си и го пуска върху дъсчица по водата. Момата, чийто залък изпревари всички други, става кумица. Някъде кумицата се избира и по старшинство. Кумиченето може да стане и с венци от върба или пък с ладийки от папур. Едно време са вярвали, че докато не се кумичи една мома, може да я открадне змей. Затова на връщане от реката лазарките са успокоени, много по-весели и по-шумни. Отново хванати в две редици, те отиват в къщата на кумицата. Там са направили трапеза за тях.

Ето как да направите вашата моминска кукла за празника:

Необходими продукти:
250 г брашно
125 мл топла вода
1 ч. л. суха мая
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1 с. л. олио

Начин на приготвяне:
• Маята се разтваря в топла вода.
• Добавя се захарта и солта.
• Брашното се пресява и се замесва тесто.
• Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото.
• Оставя се на топло място да удвои обема си.
• Втасалото тесто за рецептата се разделя на 7 части ( всяка = 55 г).
• Всяка част се оформя на фитил, който се прегъва на две.
• Краищата се омотават няколко пъти.
• Така оформените момински кукли за Лазаровден се поставят в тава за печене.
• Оставят се да втасат 20 минути.
• Междувременно фурната се загрява на 200 С.
• Моминските кукли за Лазаровден се напръскват с вода и пекат 10-12 минути.
• После се отива на реката, пускат се късчета от тези хлябове – кукли по водата и се гледа кое ще изплува най-отпред.

снимка: thestayathomechef.com

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)