Салата от краставици и ябълки с кисело мляко и мента

06 юни 2018

Необходими продукти:
2 краставици
2 зелени ябълки
4 с. л. зехтин
150 мл кисело мляко
сокът от ½ лимон
няколко стръка прясна мента
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Обелете кората на краставиците и ги нарежете на тънки колелца, които разполовете. Почистете ябълките от сърцевината им и ги накълцайте на ситни кубчета. Полейте ги с лимоновия сок, за да не потъмнеят. B подходящ съд смесете киселото мляко със солта и черния пипер. Разбивайки постоянно сипете зехтина на тънка струя, така че да се получи кремообразна смес, подобна на майонеза. Добавете наситнената мента. Полейте нарязаните краставици и ябълки с готовата смес и сервирайте салатата охладена.

снимка: foodandstyle.com