eggplant-tomato-and-pepperoni-spaghetti-21858-1

Спагети с патладжани, чери домати и люти чушки

17 октомври 2017

Необходими продукти:
400 г спагети
1 патладжан
200 г чери домати
4 скилидки чесън
8 с.л. зехтин
2 стръка босилек
черен пипер
сол
2 люти чушки

Вижте още: Патладжани на фурна по италиански с моцарела

Начин на приготвяне:
Пуснете спагетите във вряща подсолена вода и ги сварете до готовност. През това време изплакнете патладжанът, предварително посолен и оставен за 20 минути да пусне горчивия си сок, отцедете го и подсушете с кухненска хартия.
В дълбок тиган в зехтин и под капак задушете ситно накълцаният чесън и нарязаният небелен патладжан. Щом патладжанът омекне, се добавят разполовените чери домати и накълцаните люти чушки. Разбъркайте всичко за още няколко минути, след което подправете със сол и черен пипер. Отцедете спагетите от водата и добавете в дълбок тиган с плънката. Бъркайте на слаб огън още няколко минути и после сервирайте. Поръсете с листенца пресен босилек преди поднасяне.

снимка: taste.com.au

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)