tomato-orange-soup-7

Студена доматена супа по гръцки

15 декември 2018

Необходими продукти:
домати – 750 г (добре узрели)
отцедено кисело мляко – 250 г
вода – 200 мл студена
зехтин – 100 мл екстра върджин
мента – 1 клонка, свежа
сол – 2 с.л. равни
лют червен пипер – на вкус

Вижте още: Пълнени домати по гръцки

Начин на приготвяне:
Обелете доматите и ги пасирайте или ги пуснете да се смелят в блендер за няколко минути. Към тях добавете отцеденото кисело мляко, студената вода, зехтина и само листата от ментовата клонка. Заделете от нея няколко стръкчета за украса. Пуснете отново блендера за няколко минути на максимална скорост или ако използвате пасатор, пасирайте до съвършено гладка консистенция. Разсипете студената доматена супа в купички, украсете с ментови листа, струйки ароматен зехтин и поръсете с лют червен пипер.

Снимка: Platingsandpairings.com

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)