Sweet-Pea-and-Asparagus-Soup-with-Dulse-1-1

Супа от аспержи с кисело мляко

19 юни 2018

Необходими продукти:
кисело мляко – 750 г
вода – 750 мл
яйца – 1 бр.
брашно – 1 с.л.
аспержи – 400 г
лук – 1 глава
ориз – 150 г
масло – 40 г
зелени подправки – 2 с.л. (магданоз, мента, копър, кориандър)

Вижте още: Салата от аспержи с краставици и пресен лук

Начин на приготвяне:
Смесете киселото мляко с водата и разбийте яйцето с брашното. После ги объркайте заедно до получаването на хомогенна смес. Оставете ориза да се свари във вряща подсолена вода. Нарежете лука на ситно и аспержите на парченца. Загрейте маслото и запържете вътре лука до омекване. В дълбока тенджера сложете млечната смес и започнете да я загрявате на умерен огън, като непрекъснато разбърквате. Добавете последователно сварения, отцеден ориз, после лука, аспержите и последно зелените подправки. Подправете със сол на вкус. Оставете супата да кипне, като непрекъснато разбърквате. Щом заври я сваляте от огъня. Можете да я поднесете топла или студена.

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)