nettle-soup

Супа от коприва и люти чушки

01 юни 2017

Необходими продукти:
2-3 шепи прясна коприва
1 глава лук
3-4 стръка пресен джоджен
1-2 броя пресни люти чушки
1/2 с.л червен пипер
1 по-мек домат
1 морков
2 с.л фиде
сол и черен пипер на вкус
1-2 с.л олио

За застройката:
1 яйце
1-2 с.л кисело мляко

Начин на приготвяне:
Копривата се измива и попарва. След това се прецежда и след като изстине се нарязва на ситно. Изсипва се в тенджера с чиста вода и се слага да заври. Добавят се червен пипер, нарязаните на ситно домат и люти чушки, морков, скълцан лук и джоджен. Подправя се със сол и черен пипер на вкус. Добавя се олиото се оставя да ври на слаб огън, докато зеленчуците се сварят. Пет минути преди да изключим котлона, слагаме фидето. Разбъркваме. След като супата поизстине, се застройва с едно разбито яйце, смесено с 1-2 с.л кисело мляко. По желание може да се подправи със скълцан пресен магданоз.

текст: Русияна Михайлова
снимка: justcookit.blogspot.bg

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)