Супа от скариди с царевица по креолски

06 ноември 2018

Необходими продукти:
кралски скариди – 20 броя
царевица – 400 г от консерва
царевично брашно – 2 с.л.
зехтин – 3 с.л.
лук – 1 главичка кромид
чесън – 1/2 скилидка
домат – 1 брой
чушка – 1 брой червена
черен пипер – 1 ч.л. смлян
сол
магданоз

Вижте още: Пържени банани по креолски

Начин на приготвяне:
Доматът, чушката и лукът се нарязват на ситно. Брашното се разтваря в 1 ч.ч. вода. Зеленчуците се задушават в зехтина. Добавя се водата с брашното. Бърка се. Добавят се подправките и сол. Като започне да се сгъстява се доливат още 3 ч.ч. гореща вода, като непрекъснато се бърка. Ври 5 мин. Прибавят се царевицата и скаридите. Варите до готовност на скаридите. Преди поднасяне поръсете с пресен магданоз.

снимка: thespruceeats.com