22414659_710540455811773_1021146879_n

Тай салата с телешко филе и чили

12 октомври 2017

Днес сме на вълна тайландска кухня и бихме искали да споделим с вас една свежа, пикантна и много вкусна салата. Знаете, тайландската кухня е една от най-здравословните на Земята. В нея всички вредни и опасни за здравето и килограми продукти не присъстват. Основана на чудесните миксове на различни меса и морски продукти със зеленчуци, много къри, чили, кокосово мляко и перфектни сосове, тайландските блюда тържествуват по света. А тайланските ресторанти са неразделна част от кулинарната карта на всеки уважаващ себе си град.

Още по темата: Мариела ни пренася в Тайланд с Епизод 7, Сезон 2

Тай салата с люто телешко

Тай салата с люто телешко

И така – необходимите продукти: 
100 гр. телешко филе;
айсберг;
бейби спанак;
краставица;
репички;
настърган морков, зелен лук, 
чери домати;
червено чили;
за соса – соев сос, лайм, джинджър

Телешкото месо се филира на фини ленти с размер, както е показано на снимката и се запържва леко, за 2-3 минути на плоча, без мазнина. Топлинната обработка в тайландската кухня е направо символична. В същото време подготвяйте купата за разбъркване на салатата – накъсайте айсберга и спанака, разполовете чери доматите, нарежете краставиците и репичките, както и настърганите моркови и ситно нарязания зелен лук. Да не пропуснете да нарежете на тънки ленти червеното чили. Ако не е люто няма да е никакво тайландско ястие!

22447112_710540469145105_854970023_n

Добавете телешките филенца към зеленчуците. Отделно разбъркайте съставките на соса, като ивате предвид, че соевия сос е символичен – 1/2 лъжичка, сока на 1-2 лайма и сок от джинджър. Това е перфектния тайлански сос, подходящ за всяка салата.

Разбъркайте добре и сервирайте!
Изключителна салата! Е, разбира се, ако не обичате и не понасяте люто, пропуснете червеното чили. Но да знаете – няма да е същото!

 

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)