Original_sacher_torte

Торта SACHER – една легенда за шоколад…

13 септември 2015

Щом влезете в Sacher Hotel на виенската Karntner Strasse, първото нещо което ви „удря„ са квадратните форми: оригиналната Сахер торта в дървени кутии – всяка една опакована и готова да обиколи света.  Австрийският специалитет е с абсолютно заслужена  известност – 360 000 от тези торти се правят ръчно за година. Апетитната шоколадова смес перфектно се хармонизира с деликатният кайсиев пълнеж. Гладката шоколадова глазура не е просто вкусна – чрез високата концентрация на захар тя действа като естествен консервант. В днешно време това е толкова важно, поради факта че тортите се експедират по целия свят, така както е било и по време на създаването им през 1832 г., много преди изобретяването на хладилниците.

Торта SACHER  - една легенда за шоколад...

След като 16 годишният чирак-готвач Franz Sacher прави фурор с приготвянето на своята торта, неговият син Едуард продължава да я разпространява в цялата монархия. И всъщност, сладкишът съвсем скоро става толкова популярен, че дори е композиран валс в негова чест: Сахер валс от германо-австрийският композитор Peter Kreuder.

Orignal-Sacher-Torte-Glasur-1

Sacher Хотел и Кафе е истинско Eldorado на шоколада, където ви очакват толкова сладки изкушения. Какво по–добро от чаша горещ шоколад след една дълга и изтощителна разходка. Но не какъв да е горещ шоколад, а точно  този – по оригинална Sacher  рецепта, миксиран от най-високо качество шоколади.  А ако предпочитате чаша кафе,  тогава й се насладете с шот от  Sacher Ликьор. Този чудесен шоколадов ликьор, загатва в себе си кайсиеви нотки  – сервиран с Blue Bar например , а вкусът му е опасно привлекателен. За тези, чиито предпочитания са още по-взискателни и се нуждаят от съвсем други, но също толкова богати вкусове – Sacher гъши дроб има превъзходен Original Sacher – Torte оттенък, базиран на мус от гъши дроб, кайсиева плънка и ice-wine jelly, комбинирани в цялостна хармония.

Original-Sacher-Torte-Verpacken-4

И разбира се , нито едно меню няма да бъде завършено, без нещо сладичко от домът на Sacher. Новата  Sacher – плодов нюх, ще зарадва всеки ценител : нежно разтопена  chocolate praline , с пълнеж от малини, маракуя и манго.

В стаята си, гостите също са глезени с шоколадови изкушения за „добре дошли“ –  Тhе Оriginal Sacher Cube, направени от същата смес, както и популярната торта. Изненадата, очакваща ги в банята, няма нищо общо с калориите обаче  – спа продуктите на Sacher – „ Време за шоколад“, обгръщат тялото  в деликатна вълна от шоколадов аромат и са чист лукс за вашата кожа и коса. Тялото ви ще се наслади на Chocolate Bath and Shower Gel  или Chocolate Scrub и ще бъде подновено и стегнато от шоколадовия лосион . Косата ви също няма да пропусне да се наслади на богати шоколадови аромати, които ще й придадат бляскав и здрав вид. А нежната доза калории, при всяко измиване на ръцете ви със сапун Time to Chocolate, е прекрасен завършек на тази шоколадова терапия .

текст: Валерия Симеонова
снимки: HotelSacher

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)