dsc_0038

Френска крем супа от грах и мента

12 юни 2015

Необходими продукти:
500 г пресен грах
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 връзка магданоз
1/2 връзка мента
1/2 ч.л. сух кориандър
30 г масло
100 ml бяло вино
200 г заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в маслото. Добавете кориандъра още в началото за да отпусне аромата си по-добре. Сипете граха и едро нарязаните магданоз и листа мента. Долейте вода колкото да се покрият зеленчуците и сварете до пълното им сготвяне. След това пасирайте всичко на гладка емулсия. Накрая сложете виното и сметаната, разбъркайте и долейте вода, според желаната от вас гъстота. Овкусете със сол и черен пипер.

снимка: crumbsonmylaptop.wordpress.com

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)