img29126.1426x713

Шоколадов мус с чили

26 април 2017

Чилито има чудесни медицински свойства. То подобрява кръвообръщението, подпомага смилането, като стимулира отделянето на ензими и солна киселина в стомаха. Лютите чушлета имат благотворно действие върху бъбреците, далака и панкреаса. Освен това са силно тонизираща храна. Тези пикантни чушлета са извънредно богати на витамини, минерални елементи и ензими, особено на витамин С. Ако запитате обикновения мексиканец защо е толкова здрав, той най-вероятно ще ви отговори „Заради чили, лютите чушки“. В заключение чилито има ценното качество да подпомага здравето и да забавя остаряването, ако разбира се се използва в умерени количества.

Необходими продукти:
200 г черен шоколад
2 яйца
25 г масло
1 щипкa чили
1 с.л. захар

Още по темата: Бананов мус

Начин на приготвяне:
Загрейте в подходящ съд черния шоколад на водна баня. Когато се разтопи, добавете към него жълтъците на двете яйца и маслото. Разбъркайте сместа до уеднаквяване и добавете чилито. Оставете сместа да се охлади настрани от котлона. През това време разбийте белтъците на сняг заедно със захарта. Когато шоколадът е изстинал, започнете да прибавяте към него от тях, разбърквайки внимателно. Изсипете в подходящи чаши или купички сместа и оставете в хладилник да се охлади. Преди поднасяне декорирайте по избор.

снимка: greatbritishchefs.com

Ако сте харесали сайта ни, станете наш приятел във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация.

Сподели статията в:

Още по темата

Остави своя коментар през Facebook

Публикувайте коментар

Харесвай тази страница :)